若鶏胸肉の桜梅焼き
(材料)5人分
鶏胸肉
1枚
梅肉
大さじ1
桜の葉の塩漬け
3〜4枚
みりん
大さじ1強
うすくちしょうゆ
小さじ1
片栗粉
小さじ1/2
(作り方)
@鶏胸肉は皮を取り、2枚にそぎ切りにする。
Aボウルに梅肉、塩抜きをして細切りにした桜の葉を加え、みりん、うすくちでのばし、@にからめて20分ほどおき、味をなじませる。
Bオーブン(180℃)でクッキングシートを敷いた上にAを並べ10分ほど焼く。
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