(材料) 5人分 |
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ハム |
20g |
チーズ |
20g |
スモークサーモン |
20g |
スナップえんどう |
5個 |
たけのこ |
30g |
人参 |
20g |
キャベツ |
1枚 |
米 |
2合 |
〜合わせ酢〜 |
柚香 |
30cc |
しぼりゆず |
5cc |
酢 |
30cc |
米油 |
30cc |
砂糖 |
大さじ1 |
塩 |
小さじ1 |
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(作り方)
@米は洗って通常通り炊飯し、合わせ酢をつくっておく。
Aハム、チーズ、スモークサーモンは小さめに切る。スナップえんどうはスジを取って茹で、小切りにする。たけのこ、人参は1cmの小切り、キャベツも1cm角に切り、それぞれ茹でて、全てをボウルに入れ、合わせ酢のうち大さじ2をふりかけておく。
B炊きたてのご飯をボウルにうつし、残りの合わせ酢を加えて混ぜ、粗熱を取り、Aを加えて混ぜ合わせる。 |
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