　　　柚子

いかと大豆の柚の香飯

（作り方）
①いかは下処理をして、食べやすく切っておく。

②米は洗って、通常より水を控えめに加減し調味料、いか、大豆をあわせて炊飯する。炊きあがれば柚子の皮の細切りを散らして混ぜ込む。