ゆず茶
 ゆず茶の寒天寄せ
(材料)  
ゆず茶 1カップ
粉寒天 4g   
350t
砂糖 大さじ2
ラップ紙 輪ゴム
(作り方)
@鍋に水、砂糖、粉寒天を良く混ぜ合わせ、火にかけ、1〜2分程沸騰させて火を止める。

A@にゆず茶を加えて混ぜ、粗熱が取れれば湯呑にラップを敷き、寒天液を流し入れる。ラップの端をまとめて輪ゴムで止め、茶巾にする。冷蔵庫で冷やし固め、ラップを外す。
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