【３０年前から売れ続ける人気者♪】
ごめんなさい
で、始まった今年の冬のあいさつ文を何事かと心配してくださった
お客様も多かったはず。
こんなに皆様に愛されてるとは思いもよりませんでした。
電話の向こう側から聞こえる「えっーーー！」という
悲鳴に近い声を聴くたび心が痛く、
もっと大根の生産者に話をちゃんと聞いておけばよかった。
と後悔しておりました。
大根は重いし、洗うの冷たくて大変やから…。
と少しづつ生産者は、減少していました。
今回は、息子さんが助っ人で手伝いに来るという下露の Tさんに
「お願い！！たくさん作ってください」と頼んでいたのが大正解
でした。
いつもの生産者さんと合わせて5人の大根生産部隊。
9日に大根を引いてもらい、
10日にも別の5人ですりおろし作業をして、
17日にやっと、やっとお鍋で「柚子たれ」を製造することができました！
年内の製造は、無理かもしれないとお伝えしていましたが、
ご予約いただいたお客さまには、こちらからお電話で連絡させて
いただいております。
生産してくださる「農家さん」がいるから成り立っている。
「生産が大事」身に染みて感じる今日この頃です(*^_^*)
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Date: 2018/12/17
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