古座川ゆず商品を使った超簡単レシピBOOK
古座川のゆず商品を使った簡単なレシピページが完成しました。
逐次追加していきますので、ご活用下さい。印刷も可能です。

 ■ぴりっとゆず(赤)
 ●豚バラ肉と白菜のピリ辛煮
 ●白身魚のぴりっとゆずカルパッチョ
 ■ぴりっとゆず(青)
 ●鶏ささみと白葱のぴりっとゆずマヨ串焼き
 ●ぴりっとゆず入りカルボナーラ
 ■柚子みそ
 ●いかと菜の花の柚子みそかけ
 ●鶏もも肉の柚子みそマヨネーズ焼き
 ●柚子みそと切り干し大根の炒め煮
 ●鰆の柚子みそ焼き
 ■ゆずぽん酢
 ●ゆずぽん酢のサラダドレッシング(和風)生野菜サラダ
 ●ゆずぽん酢のサラダドレッシング(中華風)温野菜サラダ
 ■芋づるつくだ煮
 ●芋づるつくだ煮の入ったいなり寿司
 ■柚子たれ
 ●豚焼肉の香味柚子たれ
 ●鶏の唐揚げ 柚子たれかけサラダ
 ■柚香
 ●柚香アレンジドリンク
 ■ゆず茶
 ●ゆず茶の寒天寄せ
 ■柚子ジャム
 ●ヨーグルトの柚子ジャムかけ
 ●海老の中華風柚子甘酢あん
 ■柚子マーマレード
 ●柚子マーマレードのパンプディング
 ●柚子マーマレードのホットケーキボール
 ■しぼり柚子
 ●しぼり柚子入りタルタルソース



   林 幸司先生を招き「料理教室」を開催
2月25日・3月16日、古座川ゆず平井の里は体験交流の一環で、新宮市出身で大阪在住のフードコーディネーター林幸司先生を招き「料理教室」を開催致しました。
林幸司先生と古座川ゆず平井の里は、7年前から柚子を通じて交流があり、商品開発にも携わっていただいています。
   林 幸司先生の柚子を使ったお弁当レシピ


クリックで拡大します。
柚子を使ったお弁当
 ●豚バラ肉と大根の柚子みそ煮
 ●じゃがいもとベーコンの柚子春巻き
 ●菜の花とかにかまのおひたしぴりっと和え
 ●鶏つくねバーグ柚子ジャムソース
 ●いかと大豆の柚の香飯
陽春の松花堂
 ●鰆のけんちん蒸し
 ●若鶏胸肉の桜梅焼き
 ●えびの甘酢あん柚子風味
 ●柚香サラダちらし寿し
 ●若筍汁


クリックで拡大します。
Copyright (C) HirainoSato. All Rights Reserved.